FICHA DE ELABORACION

Vino procedente de uvas cultivadas en  nuestro viñedo “La Laguna” de edad superior a los 80 años. En una situación envidiable por su exposición al sol, suave ladera, y un adecuado terreno arcilloso-calcáreo.

Las variedades que lo componen son: 80% tempranillo y 20% otras, debido a la costumbre de la época de plantación de mezclar numerosas variedades, con predominio del tempranillo.

Este vino se elabora conjugando modernos sistemas como el método de despalillado y control de Tª, remontados y delestages periódicos. En el proceso se incluyen perfectas condiciones de asepsia, que permiten la obtención de  un vino sano, franco y agradable a los paladares más exigentes.